沙湖全镇36个村，233个村民小组，农业人口35365人，现有耕地面积9.6万亩，水域面积15万亩，其中天然水域12万亩，水稻面积4.7万亩，棉花种植面积1.5万亩，精养塘面积3.8万亩，养鳖面积1200亩，湘莲、莲藕面积2万亩，蟹虾、稻虾连作面积2万亩，网箱养鳝2万口。2005年农民人均纯收入达到3839元。