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原料混合、均质、冷却、添加香料……2月5日,走进沙湖楚丰食品厂,浓郁香甜的气息扑鼻而来。生产车间里,工人们在各自流水线上,加紧作业,到处一片繁忙的景象。 
  成立于2001年的楚丰食品,主要生产冰淇淋、雪糕等冷冻饮品。企业占地60余亩,安装有10条自动化流水生产线。产品类型七十余种,热销全国各地,拥有注册商标合丰牌、佰斯牌。 
  “我们的产品远销东北、内蒙、广州、上海等地,销售半径1000公里以上。”公司经理欧阳国发告诉记者,冰淇淋易融化,对运输和存储要求极高。近年来,企业引进、消化、吸收蒙牛乳业集团先进的管理理念和方式,建立和完善了较完整的冷链配送及产品质量管理体系,产品有了知名度、美誉度。2017年,企业实现产销两旺,销售额近六千万元。 
  “目前,生产一线共有员工120多人。每天产量在18000件左右,但这还远远不够。”欧阳国发说,“连日来订单爆满,每天需求量不低于三万件。即使满负荷生产也喂不饱市场的‘肚子’,一个接一个的催货电话接都接不完。工人们要一直忙碌到腊月二十七,正月初六我们就正式开工了。” 
  “为了解决厂里用工问题,沙湖镇政府、相关部门经常组织村民来参观、了解情况,提供了很大帮助和支持,但我们仍然面临缺人的苦恼。”欧阳国发说着便做起了“广告”,“工资月收入最少不低于三千元,平均在四千元。还提供食宿、年终奖、加班补助、五险一金等许多福利。” 
  按需生产、跟着市场走、加大新产品开发力度、严把质量关……采访中记者发现,“楚丰出品”供不应求的背后,来源于企业加快转型升级,注重引进人才,不断提高产品附加值。“去年,我们与蒙牛乳业集团合作,计划涉足液态奶的生产经营。目前已在干河办事处建新厂,设备安装调试也到位了,预计开年后第一期项目就能正式投产了。”欧阳国发说。

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